Un modèle de projet rejeté partout en France

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Ce type de projet d'élevage intensif en Système d'Eau Recirculée (RAS) est nouveau, n'existe pas encore en Europe. C'est donc un modèle de projet expérimental et les institutions publiques françaises ont déjà rejeté ce type de projet en France, consultez les avis de la MRAE (Mission Régionale d'Autorité Environnementale) ou de la CNPN (Comité national de la Protection de la Nature) :

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• Pure Salmon, au Pas de Calais, en 2022 : consultez l'avis ici ->

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• Local Ocean, au Pas de Calais, en 2023 : consultez les avis ici -> 

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• Smart Salmon, en Bretagne, en 2023 : consultez l'avis ici ->

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• L'objectif de production est de 10 000 tonnes/an soit 2.5 millions de saumons par an. Aucune usine dans le monde n'a réussi à atteindre un tel niveau de production sans incidents graves.

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• Destruction du patrimoine : connu pour être une terre encore sauvage et un joyau pour la biodiversité, le Nord Médoc est un territoire touristique. L’implantation de l’usine de Pure Salmon dans ce décor viendrait dénaturer l’identité du territoire. Une aberration qui permettrait d’installer une fermes-usines au cœur du Parc Marin et des Pertuis entouré de zones Natura 2 000 et du Parc Naturel Régional du Médoc.

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• Artificialisation des sols: l’usine s’étendrait sur 14 ha dont 100 000m2 de bétonisation pour 36 bassins de différentes tailles (de l’écloserie aux juvéniles), 1 unité d’abattage, découpage et transformation, avec un fonctionnement des bassins 24h/24 et 5j/7 pour l’unité de transformation.

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• Eau par pompage dans nappe d’eau saumâtre:
  400 000 M3 pour remplissage des bassins sur 2 ans
  2022 : Besoins en eau annoncés : 2 200 m3/ jour
  2023 : Besoins en eau annoncés : 6 500 m3/ jour
  Variabilité des chiffres qui interroge surtout lorsque les concurrents tels que Local Ocean annonce avoir besoin de 24 000m3/jour

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• Rejets d’eau usées traités : 6 500 m3/jour chargée en azote/nitrate soit à l’année l’équivalent des rejets d’un élevage de 30 000 porcs renforçant ainsi le risque d’eutrophisation (algues vertes)
  (à partir du dossier ICPE du projet Local Ocean indiquant les volumes annuels rejetés d’azote après traitement soit 153 tonnes) 

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• Electricité : estimation 100 Gwh / An soit l’équivalent d’une ville de 40 000 habitants
  2022 : La toiture photovoltaïque devait couvrir 30% des besoins .
  2024 : La toiture photovoltaïque doit couvrir 10% des besoins.

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• Production de boues : 25 tonnes /jour

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• Besoins oxygène : 30 tonnes / jour

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• Œufs produits en Islande (Benchmark Génétics) acheminés tous les trois mois par avion

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• Densité de saumons : minimum 70 kg / m3

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• Granulés d’alimentation des saumons : importations, 2 camions par jour

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• Trafic routier quotidien : 12 camions/jour + déplacements du personnels 

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• Dangers de la technologie en RAS (système d’eau recirculée): absence de fonctionnement routinier, hautement risquée en raison de dysfonctionnements réguliers et de stockage de produits chimiques toxiques inflammables.

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Au total depuis 2014, sur une vingtaine de fermes-usines en RAS, 17 incidents majeurs entraînant des épisodes de mortalité sévères ont été recensés dont 5 incidents (2020 à 2021) chez le leader mondial de la pisciculture intensive en RAS Atlantic Sapphire (panne, arrêts d’oxygène, problème de PH de l’eau, fuit de chlorure de fer dans un fjord, incendie complet d’une usine, voir rapport Appel pour un moratoire contre les fermes-usines de saumons, page 17).
Ci-dessous, la ferme-usine pilote d’Atlantic Sapphir au Danemark, désormais définitivement fermée à la suite de l’incendie.

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 LE TISSU ÉCONOMIQUE LOCAL EN DANGER

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• Ce projet comporte des risques de pertes économiques pour les emplois locaux liés au tourisme, l'activité ostréicole, la pêche artisanale...

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• Nous constatons de nombreuses incertitudes sur le nombre réel de d'emplois créés. Les porteurs de projets similaires à Pure Salmon indique des créations d'emplois bien inférieurs à ceux annoncés par Pure Salmon (voir tableau ci-dessous). De plus, la majorité des emplois sont difficiles (transformation, abattage) qui sont généralement automatisé au bout de deux trois ans (exemple des ateliers de fumaison de Mowi à Landivisiau).

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• Risques de pollutions accidentelles dans l’Estuaire:
  Sous couvert de créer une centaine d’emplois par usine, ces fermes-usines menacent en fait de détruire des secteurs essentiels.
  En Gironde, ce sont des secteurs comme la conchyliculture (5 000 emplois en amont de l’Estuaire de la Gironde), le tourisme, la viticulture (32  000  emplois dans le Médoc) ou la pêche locale qui pourraient être touchés, en raison de l’incertitude liée aux rejets d’eaux usées et au risque d’accident industriel qui pourraient affecter les écosystèmes.

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• Risques pour les riverains et la faune : nuisances sonores, visuelles (fonctionnement 24h/24h), olfactives (stockage et transport des boues), de l’air (trafic routier) et encombrement des voies de circulation.

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CONDITION ANIMALE

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• Densité super-intensive : soit minimum 70kg/m3 d'eau jusqu’à 120kg/m3 d’eau soit 3 à 4 fois plus qu’en élevage en cage marine (25kg/m3 d’eau). A l’état sauvage, les saumons nagent en groupe de 2 à 5 congénères. Ce type d’élevage est aux antipodes du respect des besoins des saumons qui seront voués à tourner en rond tout en étant très stressés, développant ainsi des comportements agressifs et des maladies !

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• Des mortalités ont été avérées sous cette densité intensive au bout de seulement  10 semaines (Liu et al. 2015; Wang et al. 2019)

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• Alimentation : les granulés pour nourrir les saumons sont composés à environ 30% de farine de poissons et 70% de végétaux, principalement du soja en provenance du Brésil au lieu de déforestation. A savoir :
  > il faut pêcher jusqu’à 440 poissons sauvages pour nourrir un saumon d’élevage. mixte des saumons
  > l’élevage de saumons est le 2ème plus gros consommateur de soja (voir PinkBombs)

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